蚝油肉末小白菜

除了清炒小白菜以外，还可以利用耗油的鲜味让小白菜更开胃！
这次，我还加了些肉末。

材料：

小白菜 3 或 4 棵
肉末
蒜末
耗油

做法：

1. 将小白菜洗干净了切段。
2. 肉末加点酱油调味及蜀粉。
3. 热了锅后，下蒜末爆香。
4. 然后，先放入肉末炒熟。
5. 再加入小白菜一起炒。
6. 放点蜀粉水及少许盐，然后蚝油，翻炒均匀。
7. 上锅后，再适量加蚝油。