苦瓜蛋炒猪肉

从来没想过，原来放工以后还有时间煮菜。
就是这样的小菜，才可以吧！

材料：
         猪肉
         苦瓜 半条
         鸡蛋 2 颗

把周末用不完的猪肉解冻。
同时，把一半的苦瓜切小片，然后用少许的盐，搓揉至均匀，腌个几分钟。
然后用清水把盐洗干净。

当食油热了以后，先放猪肉片下去煮。
当猪肉呈现白色，熟了八分以后，在放苦瓜下去炒。
炒至苦瓜的颜色已经没那么青的时候，就是熟了。
这个时候，就可以将鸡蛋打下去，一起炒至鸡蛋熟透。

完成~！从准备功夫到上桌只需大约20分钟。 ^.^